Экспертиза будет обеспечивать безопасность пищи, в производстве которой используются модифицированные микроорганизмы

"Мною утвержден примерный список продукции с использованием генетических микроорганизмов. - В него вошли сыры, молочная продукция, копченые колбасы, пиво, полученное с использованием генетически модифицированных дрожжей, пищевые продукты, технология приготовления которых предполагает использование кисломолочных бактерий", - рассказал академик РАМН Онищенко. Список составлен на основании всех видов продукции, которые разрешены международными системами контроля, - сообщает РТР.

"К сожалению, наша страна настолько отстала в развитии биотехнологии, что мы пока такой своей продукции не производим, а лишь ввозим. И чтобы обеспечить ее безопасность по существу, сейчас открывается новая страница в решении сложнейшей проблемы. Это шаг совершенно необходимый: ситуация такова, что сегодня за рубежом все больше и больше объем рынка занимает пищевая продукция, изготовленная благодаря достижениям биотехнологий. Но еще большими темпами возрастает зависимость нашей пищевой корзины и страны от импорта. Однако это предмет другого специального разговора. А сегодня Госсанэпиднадзору необходимо обеспечить соответствующий международным требованиям надзор за этим видом продукции", - добавил главный санитарный врач.